カルトメニュー

　メニューは全て税込のお値段です。　

只今メニューを変えている最中なので

随時更新していきます!

新しいメニューや逆になくなってしまった

メニューもございますのでご了承下さい、

また詳しい事は更新するまではぜひお電話で

スタッフにお聞き下さい、宜しくお願いします。

(予告なく変わることがございます)　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Salade de Canard Fume a la Cedrat

フランス産鴨の燻製　柚子こしょう風味　１２００円

(香ばしい燻製と柚子胡椒の絶妙な味わいをどうぞ！)

• Hors-d’œuvre Varies

オードブルの盛り合わせ　3種類　１５００円

(スペシャルオードブルも盛合わせられるかも！)

• Camembert de

フランス産カマンベール１／２カット５５０円

（国産のカマンベールとは一味違いますよ！）

• Camembert de Chaud auPoivre Noir et Noix

ほんのり温かいカマンベール　黒胡椒とクルミ風味　　８００円

（ガーリックトーストの上にほんのり温かいカマンベールは最高ですよ。）

• Plateau de Fromages

チーズの盛り合わせ　３種類　１５００円

　　　　　　　　　　５種類　２２００円

(白カビ・青カビ･ウォッシュ・ブリー･ロックフォール・マンステール等）

• Foie Gras de Canard Sauter au Miel

鴨のフォアグラソテー　蜂蜜の誘惑　１５００円

(フォアグラの“表面をカリッ”と焼き、“中はトロッ”シェフおすすめの一皿です。)

• Bœuf de ASHITAKA Cru Sauce Piment Explsif

あしたか牛のタタキ　ピリッと唐辛子ソース　　　　１５００円

(あしたか牛の上肩ロースを使用しています、ビールに最高！)

• Soupe du Jour

本日のスープ　　６００円

(コースのスープと同じになります。)

• Ratatouille Niçoise

南仏風　野菜の煮込み“ラタトゥイユ”　８００円

(じっくり煮込み色々な野菜の旨味が重なったホッとする温野菜。)

• Leegumes de Chaude

温野菜の盛合わせ３種　８００円

(グラタン・青味野菜・煮込み等色々とご用意しております、係りにお尋ねください。）

• Bouquet de Salade au Caesar

丸ごとシーザーサラダ　ブーケ仕立て　７５０円

(カリッと焼いた春巻きの皮で、花束のようにサラダを包んでみました。)

• Salade de Saumon Fume

スモークしたノルウェー産サーモンのサラダ　１０００円

(梅の香りさっぱりドレッシングでどうぞ)

• Salade de Tomate de Fruits et Mozzarella

フルーツトマトとチーズのミルフィーユ　９００円

(サッパリとトマト+モッツアレラチーズ+バジルの香りで決まりです。)

• Gratiné de Pommes de Teree et Mozzarella à la Dauphinoise

馬鈴薯のグラタン　ドフィネ風　９００円

(とろーり溶けるチーズと生クリームで煮込んだポテトのグラタン。)

• Gratiné de Courgette a la Niçoise

ニース風ズッキーニのグラタン　９００円

（ズッキーニにニンニク･タイムなどの香りを効かせた料理です。）

• Gratiné de Tomate et Mozzarella, Parmigiano Reggiano

トマトとチーズのグラタン　９００円

(フルーツトマトをモッツァレラチーズ・パルメザンチーズで焼いた贅沢なグラタン

• Homard Roti aux Herbe

オマール海老の香草焼き　２０００円

(プリッとした食感のオマール海老とバジルの香草焼きでどうぞ。)

• Fricassée de Crevette Sauce Américaine

小海老のフリカッセ　アメリケーヌ風味　８５０円

(小海老をアメリケーヌソースと生クリームで煮込みました。)

• Coquille Saint-Jacques en Sauter

帆立貝とエリンギのソテー　９５０円

(エリンギとホタテをバターでソテーしました。)

• Escargot a la Bourgnonne

フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風　１２００円

(エスカルゴの身をニンニク香草バターで焼き上げました)

• Tete de Porc au Poivre Noir

豚トロのポワレ　黒こしょう風味　ガルニ添え　　　　１０００円

（豚トロを黒胡椒でポワレしました。）

• Poulet au Tomate a la Provencale et Nouilles

若鶏のトマト煮　プロヴァンス風　ヌイユ添え　　　　１０００円

（鶏肉を白ワインとトマトソースでじっくり煮込みほうれん草のヌードルを添えました）

• Epaule de  Adneau Roti Sauce Moutarde Grain

フランス産　子羊のロースト　粒マスタード風味　　　１５００円

（子羊の肩肉をロゼ色にローストしました粒マスタードのソースでどうぞ！）

• Aiguillettes de Canard a l Orange

フランス産鴨のロースト　ビガラードソース　　　　　１５００円

（ローストした鴨肉にほろ苦いオレンジソースを合わせました。）

• Boeuf ASHTAKA Steak a la Japonaise

あしたか牛のフィレステーキ　１００ｇ　温野菜添え　３５００円

（最高級品のフィレ肉で柔らかいですよ!　和風・洋風のソースをお選びください）

• Boeuf ASHTAKA Steak a la Japonaise

あしたか牛のサーロインステーキ　１００ｇ　温野菜添え　３２００円

（霜降りたっぷりのサーロインです!　和風・洋風のソースをお選びください）

• Saucisse de Sauter au Moutarde de Dijon

３種ソーセージ　粒マスタード添え　１０００円

（３種ソーセージ（ポーク・チョリソー・パセリ）をこんがり焼きました）